主料：牛排一份
调料：黑胡椒酱40克，味极鲜10克，胡萝卜、洋葱少许
做法：
1、牛排用刀背拍松，放少许酱油、黑胡椒酱进行腌渍。
2、锅底放少许黄油和花生油，烧热。
3、大火煎熟牛排两面，目的是迅速锁住牛排中的水分，牛排口感比较嫩。
4、洋葱、胡萝卜在锅底中微煎表面出虎皮色。
5、摆盘时在牛排上淋上少许黑胡椒汁即可。
特点：三种粗细不同的黑胡椒碎，带来强烈的黑胡椒香气和口感。酱香浓郁，方便快捷。
使用方法：热炒、涂抹、腌渍
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